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16 mai 2008 5 16 /05 /mai /2008 11:42

flan_de_thon_et_sa_salade2

flan_de_thon_et_sa_salade

Ingrédients :

Pour le flan :

-250g de thon naturel égoutté

-Deus œufs

-Deux nouveaux oignons coupés en fines lamelles avec leurs tiges

-Un ¼ d’une écorce de citron confit coupé en petit dès

-10cl de crème fraîche (15%MG)

-6 branches de persil plat ciselé

-6 olives vertes coupé finement

-Un quart de cuillère à café de piment fort

-Une demi-cuillère à café de piment doux, paprika

-Du sel

-Du poivre blanc (une petite pincée).

Pou la sauce

-100de fromage blanc 0%MG

-Jaune d’œuf dure

-Sel

-4 gouttes de tabasco

Préparation :

Pour le flan au thon

Dans saladier mettre le thon et l’écraser avec la fourchette, ajouter le persil, l’oignon, les épices, le sel, la crème fraîche et les œufs bien mélanger puis y mettre le citron confit et les olives.

Préchauffer le four à 180° et garnir vos moules avec la préparation.

Mettre à cuire dans un bain- marie pendant 45 minutes.

Pour la sauce au fromage blanc :

Dans un saladier, écraser le jaune d’œuf à l’aide d’une fourchette puis ajouter le fromage blanc et à laide d’un batteur électrique mélanger bien le tout ajouter à la fin le tabasco puis le sel.

Confection :

Servir frais les flans au thon avec une salade bien fraîche et accompagnée avec la sauce au fromage blanc.

Bon appétit.

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Published by noufi - dans Entrées
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commentaires

mimi 19/11/2009 23:18


magnifiqueeeee


OumLilya 19/11/2009 11:55


J'aime beaucoup ce genre de plats, à tester très bientôt !!! Et quelle présentation .... wawwww


touria 15/10/2009 17:20


sssssuper j'adoooore merci


oum mouncifrayan 15/10/2009 11:39


une petite surprise t'attend sur mon blog.


faten 23/06/2008 00:47

Waaaaaaaaah bravo pour toutes tes recettes, et celle-ci je ne vais pas tarder à la faire.merci pour ton petit commenatire sur mon blog et c'est grace à ça que j'ai découvert le tien et je suis ravie, tu me verras plus souvent.bise