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1 juillet 2008 2 01 /07 /juillet /2008 08:28

tarte___la_mousse_de_fraise4





tarte___la_mousse_de_fraise5



Ingrédients :

 

Pâte sablée la recette (cœur aux framboises)

 

-200g de fraises

 

-40g de sucre glace

 

-Un sachet de sucre vanille

 

-Une feuille de gélatine

 

-250ml de crème fraîche.

 

 

Préparation :

 

Préchauffer le four à 180°.

 

Garnir de pâte, les moules et piquer les avec une fourchette. Enfourner 15 minutes puis laisser refroidir sur une grille.

 

Prendre les fraises bien lavées et les mixer avec la moitié du sucre glace et le sucre vanilles.

 

Faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide quelques minutes puis essorer la entre vos mains.

 

Prendre une casserole et y mettre 4 cuillères à soupes de purée de fraises et la feuille de gélatine. Fondre à feu très doux la préparation puis y incorporer dans le reste de la purée.

 

Montez la crème fraîche en chantilly avec le reste du sucre glace et ajoutez-y la purée de fraises.

 

A l’aide d’une poche à douille ou bien une cuillère, garnissez de mousse les tartelettes.

 

Décorer avec des fraises fraîches et saupoudrer avec du sucre glace.

 

Bon appétit.


Pour les détailles et autres recettes venez faire un tour dans le site :

http://www.canoune.com

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Published by noufi - dans Tartes
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commentaires

sana 31/08/2008 12:19

super tes tartelettes ont l'air délicieuse.

Marie-Thé 11/08/2008 19:57

Une belle réussite tes tartelettes !!

yasminou 11/08/2008 10:43

superbes!!! j'en prendrai bien un gros morceau!

nawel 31/07/2008 22:30

Oh que c'est minion en + avec des fraises mon pêché minion!

Mama Gaya 16/07/2008 21:59

Hummmm des fraises ! J'aime beaucoup tes tartelettes !