Salade de betterave à la fraise et la noix accompagnée de sa sauce rose.

Ingrédients :

-Une poignée de laitue

-125g de betteraves cuites

-Un oignon nouveau coupé en petites rondelles

-une tomate coupée en petits dés

-du sel

-une cuillère à soupe du vinaigre

-une cuillère à soupe d’huile d’olive

-10 fraises coupées en deux

-15 créneaux de noix

-3 cuillères à soupe de fromage blanc 0% mg

-2 cuillères à soupe de jus d’orange

-une cuillère à soupe de ketchup.

Préparation :

Dans saladier mettre la betterave coupée en petits dés et y ajouter l’oignon et la tomate. Assaisonner cette salade avec le vinaigre, l’huile d’olive et le sel mélanger et réserver au frais.

Dans un bol mettre le fromage blanc, le jus d’orange et le ketchup, mélanger et réserver.

Dans un plat mettre la laitue, suivit par la salade de betterave et ajouter quelques créneaux de noix, disposer les fraises sur les bords de votre assiette et arroser avec la sauce rose et enfin rajouter quelques créneaux de noix.

Servir frais, bon appétit.

Comments

[mariellen]

quelle jolie salade... bises

[bloga2]

Asoocier les betteraves rouges et les fraises, franchement ça ne me serait pas venu à l'idée . Raison de plus pour tester ça au plus vite car en y réfléchissant bien les betteraves c'est sucré ! Très bonne idée !

[alicemanci]

J'aime beaucoup les fraises dans les préparations salées, ta recette est splendide.

[La Curieuse]

Ohhhhhhhh, comme c'est originale une salade "salée" avec des fraises!

[nanou]

Super mélange de sucré salé, à faire bientôt avec les beaux jours..