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27 février 2008 3 27 /02 /février /2008 10:07

soupe_d_orge

Les ingrédients :

-250g de d’orge de blé concassé

-Une c à c de thym

-Une c à s d’huile d’olive

-Du sel

-Un litre et demi d’eau

-Un 1/2 l de lait demi écrémé.

La préparation :

Dans une marmite, mettez l’eau et le thym, couvrir et laisser bouillir quelques instants.

Après passer cette infusion dans une passoire, récupérer l’eau et remettre sur le feu.

Laver l’orge de blé et l’ajouter à la préparation.

Laisser cuire sur feu doux en remuant de temps en temps (ajouter de l’eau si c’est nécessaire)

Dès que les blés sont cuits, administrer à la préparation le lait et à la première ébullition retirer du feu et n’oublier pas de rectifier l’assaisonnement.

Servir, chaud ou tiède.

Bon appétit.

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Published by noufi - dans Soupes
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commentaires

noufi 29/02/2008 10:34

Merci Rachida et Leila.Bisou

fatima 29/02/2008 09:21

miam , idéal pour le froid , allah yaatik assaha

salma82 27/02/2008 16:51

tbarkalahhh 3lik noufi lahya3tik saha bonne presentation

noufi 27/02/2008 14:56

Merci leila, ça me touche vraiment.

Leila 27/02/2008 13:52

Super comme idée, par la meme occasion je te souhaite la bienvenue dans la blogosphère oukhty.Continue a nous épater avec tes jolies délices.