Cake MADEIRA

Pour un moule de 26cm

Ingrédients :

-350g de beurre

-400g de sucre semoule

-6 œufs

-100ml de lait

-Un bâton de vanille

-450g de farine

-2 cuillères à thé de levure chimique

-Une pincée de sel

Pour la décoration :

-Amandes effilées

-Confiture d’abricot

Préparation :

 Travailler le beurre en crème, ajouter le sucre, les œufs, le lait et gratter le bâton de vanille. Incorporer ensuite la farine, le sel et la levure chimique.

Cuire à 180° pendant une bonne heure. Vérifier la cuisson à la lame de couteau.

Quand le cake est refroidi, badigeonner la surface du gâteau avec la confiture d’abricot et parsemer avec les amandes effilées grillées.

Bon appétit

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