Gâteau au chocolat et fromage crémeux

Ingrédients :

• Pour la base au chocolat :

  • 236 g de café 
  • 80 g de cacao
  • 115g de l'huile de table 
  • 400 g de sucre
  • 2 œufs
  • 245 g de yaourt 
  • 240 g de farine
  • 10 g de levure chimique 
  • 10 g de bicarbonate de soda 
  • Un sachet de sucre vanille 
  • Un peu de sel pour rectifier le gout. 

• Pour la couche au Philadelphia :

  • 150 g de Philadelphia
  • 1 œuf
  • 20 g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Préparation :

1. Base au chocolat :

   • Dans un bol, mélanger avec le fouet, le café et le cacao.
   • Rajouter  le sucre, l'huile et les oeufs. 
   • Incorporez le yaourt et le sucre vanille, puis ajoutez la farine et la levure les bicarbonate de soude. Mélangez bien.

2. Couche au Philadelphia :

   • Mélangez le Philadelphia avec l'œuf, le sucre et le sucre vanillé jusqu'à obtenir une consistance lisse.

3. Assemblage :

   • Préchauffez le four à 180°C.
   • Versez la moitié de la pâte au cacao dans un moule beurré.
   • Étalez uniformément la couche de Philadelphia par-dessus.
   • Recouvrez avec le reste de la pâte au chocolat.
   • Avec une fourchette, réalisez des marbrures en surface pour un effet esthétique.
   • Enfournez pendant environ 45 minutes. Laissez refroidir avant de démouler et déguster.
   • Pour encore plus de gourmandise, servez-le avec une ganache au chocolat ou un peu de chantilly !
   • Source Nadia's table