Mini pizzas au thon et cujus recette thermomix

Ingrédients :

Pour la pâte à pizza :

• 300 g de farine
• 180 ml d'eau tiède
• 1 sachet de levure boulangère sèche (ou 20 g de levure fraîche)
• 1 cuillère à café de sel
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

Pour la garniture :

• 1 boîte de thon au naturel (égoutté)
• 100 g de sujuk (saucisson turc) coupé en rondelles fines
• 200 g de sauce tomate pour pizza
• 150 g de fromage râpé (mozzarella)
• 1 oignon émincé (optionnel)
• Olives vertes dénoyautées (facultatif)
• Origan séché pour le goût

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Préparation :

1. La pâte à pizza :

• Mettez l'eau tiède et la levure dans le bol du Thermomix. Programmez 2 min / 37°C / vitesse 2.
• Ajoutez la farine, le sel et l'huile d'olive. Pétrissez pendant 3 min / mode Épi.
• Laissez la pâte lever dans le bol fermé pendant 1 heure (ou jusqu'à ce qu'elle double de volume).

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2. Préparation des mini-pizzas :

• Préchauffez votre four à 200°C.
• Divisez la pâte en petites boules (taille d'une balle de ping-pong) et étalez-les pour former des mini-disques.
• Déposez-les sur une plaque recouverte de papier cuisson.
• Étalez une cuillère de sauce tomate sur chaque disque de pâte.

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3. Garniture :

• Ajoutez le thon émietté, quelques rondelles de sujuk, des oignons émincés (si désiré), et des olives.
• Saupoudrez de fromage râpé et d'origan.

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4. Cuisson :

• Enfournez les mini-pizzas pendant 15-20 minutes (jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré).
• Bon appétit.