Préchauffer le four à 180° et beurrer le fond d’un moule rectangulaire.
Tamiser la farine et le sucre impalpable et y ajouter la poudre d'amande et le beurre ramolli, mélanger sans trop travailler la pâte.
Prendre le moule et abaisser la pâte sans remonter les bords puis y disposer les crises confites.
Pour la deuxième partie du gâteau, il faut bien travailler le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu'à obtention d’une consistance mousseuse. Incorporer les œufs et le zeste du citron vert.
Verser cette crème sur les cerises, bien répartir et enfin parsemer d’amandes effilées.
Enfourner le gâteau pendant 30 minutes.
Démouler votre gâteau, le saupoudrer de sucre impalpable et le découper.
Bon appétit.
Pour d'autres recettes allez faire un tour sur mon site
Ingrédients : -6poires en conserve -3oeufs -Un sachet de sucre vanille -75g de la cassonade -Deux cuillères à soupe de fécule de maïs -Quatre cuillères à soupe de fromage blanc maigre.
Préparation : Prendre les poires et les coupés en grosses tranches. Posez-les dans moule à tarte et faites préchauffer le four à 180. Dans un saladier, fouettez les œufs avec la cassonade et le sucre vanille jusqu'à ce le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite la fécule de maïs puis le fromage blanc.Mélangez jusqu'à ce que la préparation soit bien lisse et versez-la sur les poires. Faites cuire au four pendant 35minutes. Servir tiède ou froid. Bon appétit.
Pour d'autres recettes et pour voir cette délicieuse recette en détaille, rejoigniez moi sur mon site.
Tapisser un moule rectangulaire avec du papier sulfurisé.
Séparer les jaunes d’œufs au blancs.
Battre les jaunes avec le sucre jusqu'à ce qu'ils épaississent et deviennent clairs et mousseux.
Ajouter peu à peu la farine tamisée avec le cacao.
Dans un autre bol, monter les blancs en neige et incorporer les en deux fois à la première préparation.
Verser l'appareil dans le moule préparé. Lisser la surface. Enfournez pendant 12 min. Démouler-le sur un torchon humide et recouvrir avec du papier sulfurisé. Laisser reposer 5 min.
En vous guidant sur les bords du torchon, rouler soigneusement le gâteau sur sa largeur, en même temps que le papier. Faites refroidir 10 min.
Dérouler le gâteau et retirer le papier. Etaler une couche de confiture de framboise et la noix de coco. Enrouler à nouveau. Égaliser les extrémités avec un couteau et couvrir votre gâteau avec du papier film et garder aux frais pour quelques heures voir une nuit.
Décorer comme vous voulez moi j’ai opté pour la confiture de la framboise et la noix de coco.
Découper comme vous voulez.
Bon appétit.
Pour la technique en image je vous donne rendez- vous sur mon site
Ingrédients : -125g de yaourt -100g de farine -100g de farine complète -100g de sucre de canne -4 pommes -2oeufs -Un sachet de levure chimique -deux sachets de sucre vanille
Préparation : Pelez les pommes, enlevez les trognons et coupez- les en fines lamelles. Resservez, sans oublier de leurs administrer quelques gouttes de jus de citron. dans un saladier travailler les œufs, le sucre vanille et le sucre jusqu'à ce que vous obteniez un mélange mousseux puis ajoutez le yaourt. Incorporez à cette préparation les deux farines et la levure. Travaillez bien la pâte. Ajoutez la moitié des pommes dans la pâte et placez l'appareille dans un moule beurré et fariné. Disposez sur le dessus le restant de pommes. Saupoudrez de sucre vanille et mettez au four chaud (180°) et laissez cuire pendant 45 minutes. Laissez refroidir avant le démouler. Bon appétit.
Travailler le beurre ramolli avec le sucre à l’aide d’un batteur jusqu’à obtention d’une consistance mousseuse, incorporer le sucre vanille et les œufs.
Mélanger la farine avec la levure chimique.
L’incorporer en alternance avec le lait jusqu’à obtention d’une pâte liquide épaisse.
Incorporer l’arôme aux amandes à la pâte.
Verser la préparation dans un moule beurré.
Répartir les pêches égouttées sur la pâte avec les pignons.
Saupoudrer de sucre glace et cuire au four pendant 40 minutes.
Bon appétit.
Pour d'autres recettes, je vous invite d'aller faire un tour dans mon site :
Préchauffer le four à 180° et beurrer le fond d’un moule rectangulaire.
Tamiser la farine et le sucre impalpable et y ajouter la noix de coco et le beurre ramolli, mélanger sans trop travailler la pâte.
Prendre le moule et abaisser la pâte sans remonter les bords puis y disposer les framboises fraîches.
Pour la deuxième partie du gâteau, il faut bien travailler le beurre ramolli avec le sucre glace jusqu’a obtention d’une consistance mousseuse. Incorporer les œufs et le zeste du citron vert.
Verser cette crème sur les framboises, bien répartir et enfin parsemer d’amandes effilées.
Enfourner le gâteau pendant 30 minutes.
Démouler votre gâteau, le saupoudrer de sucre impalpable et le découper comme vous voulez.
Fondre le chocolat au bain-marie ou bien dans un micro-onde et lui ajouter le beurre ramolli.
Battre les jaunes d’œufs avec le sucre et lui incorporer le mélange du chocolat. Ajouter la farine préalablement tamisée, la levure chimique, la poudre d’amandes et une pincée de sel.
Monter les blancs d’œufs en neige bien ferme et incorporer cette préparation délicatement dans le mélange obtenu.
Verser la préparation dans un moule et faites cuire 40 minutes à four chaud (180°).
Sortez le gâteau du four et laissez-le refroidir avant de le démouler.
Couper le gâteau de façon à former deux disques de même épaisseur.
Sur le premier disque étaler la confiture que vous avez déjà diluée dans un peu d’eau puis disposer dessus les fraises fraîches coupées et enfin une couche de la mousse au chocolat blanc. Laissez reposer le gâteau au réfrigérateur pendant une heure.
Couvrez avec le deuxième disque, garnissez le gâteau avec le reste de la crème et pour finir des fraises.
C’est un Gâteau d’anniversaire de ma fille pour l’école, elle vient de fêter ses trois ans, et comme je voulais lui faire quelque chose d’original, j’ai farfouillé dans les blogs et enfin je suis tombée sur le blog de « tata gâteau » http://tatagâteau.canalblog.com.
En faite son blog m’a inspiré et j’ai eu le coup de foudre pour ce gâteau surtout qu’il s’agit d’un gâteau pour des petits bambins à l’école.
Alors, j’ai pris quelques idées sur son bolg et je me suis lancée dans l’aventure avec l’aide précieuse de mon marie, vous allez constaté que le mien ne ressemble pas à 100% à celui de « tata gâteau » car quand on commence ce chef-d’œuvre on se laisse porter par notre imagination.
Voilà ce que j’ai utilisé comme matières :
-3 quatre quart
-6 bâtonnets de biscuit
-Des petits biscuit ronds
-3 petits beurres
-Des bonbons en formes de pastille
-Mélange de friandises et 3 sucettes
-24 gaufrettes
-Un biscuit en forme de cigare
Pour le collage, vous avez besoin d’un mélange de sucre glace et un peu d’eau.
Faire chauffer dans une poêle le beurre puis y ajouter la cassonade suivit par les morceaux d’ananas. Faire revenir les morceaux dans la poêle quelques minutes jusqu’à la caramélisation. Retirer du feu.
Mélanger dans un grand bol d’abord la farine tamisé avec le sel la levure et réserver.
Dans un autres récipient travailler les œufs, le sucre pendant quelques minutes pour avoir un mélange mousseux, ajouter la vanille le zeste du citron, l’huile et le lait.
Incorporer à ce mélange la farine et les autres ingrédients.
Dans un moule que vous allez beurrer et fariner, verser la pâte et y ajouter les morceaux d’ananas caramélisés et laisser cuire dans un four préchauffer à 180° pendant +-40 minutes.
Laisser refroidir sur une grille avant le démouler.
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