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31 août 2008 7 31 /08 /août /2008 20:09

salade_jardin1





salade_jardin3

 

Ingrédients :

-Demi boite de thon naturel égoutté

-Une petite boite de maïs

-Deux poignées de salades verte genre frisé

-Une tomate coupée en petit dès

-Un oignon rouge coupé en fines lamelles

-Une tranche de fromage gouda

-Deux cuillères à soupes d’huile d’olive

-Une cuillère à soupe de vinaigre

-Du sel selon le goût.

Préparation :

Dans un plat de service, mettre les feuilles de salade et garder.

Dans un saladier mettre, le thon l’oignon, les olives coupés en petites rondelles, maïs et les dès de tomates.

Ou moment de servir ajouter l’huile d’olive, le vinaigre et le sel.

Mettre votre salade sur les feuilles de salade et décorer avec les tranches du fromage.

Servir frais.

Bon appétit.

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2 mai 2008 5 02 /05 /mai /2008 10:20

verrine_de_bettrave1

verrines_de_bettraves2

Ingrédients :

-250g de betteraves cuites coupées en petits dès

-Deux oignions nouveaux coupés en fines rondelles

-Une tomate coupée en petits dès

-Un œuf dur

-4 branches de persil plat

-Deux cuillères à soupe de poivron jaune coupée en petits dès

-Deux cuillères à soupe de vinaigre

-Une cuillère à soupe d’huile d’olive

-Du sel.

Préparation :

Dans un saladier mélanger tous les légumes et ajouter la vinaigrette, mélanger bien et garder au frais quelques minutes.

Dresser la salade dans des verrines et râper dessus l’œuf.

Servir frais.

Bon appétit.

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Published by noufi - dans Salades
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21 avril 2008 1 21 /04 /avril /2008 13:41

salade_de_bettraves_aux_fraises1

salade_de_bettraves_aux_fraises


Ingrédients :


-Une poignée de laitue

-125g de betteraves cuites

-Un oignon nouveau coupé en petites rondelles

-une tomate coupée en petits dés

-du sel

-une cuillère à soupe du vinaigre

-une cuillère à soupe d’huile d’olive

-10 fraises coupées en deux

-15 créneaux de noix

-3 cuillères à soupe de fromage blanc 0% mg

-2 cuillères à soupe de jus d’orange

-une cuillère à soupe de ketchup.

Préparation :

Dans saladier mettre la betterave coupée en petits dés et y ajouter l’oignon et la tomate. Assaisonner cette salade avec le vinaigre, l’huile d’olive et le sel mélanger et réserver au frais.

Dans un bol mettre le fromage blanc, le jus d’orange et le ketchup, mélanger et réserver.

Dans un plat mettre la laitue, suivit par la salade de betterave et ajouter quelques créneaux de noix, disposer les fraises sur les bords de votre assiette et arroser avec la sauce rose et enfin rajouter quelques créneaux de noix.

Servir frais, bon appétit.

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Published by noufi - dans Salades
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26 mars 2008 3 26 /03 /mars /2008 11:55

salade_de_poivron_grill_

Les ingrédients :

-Deux poivrons verts

-Un poivron rouge

-Une tomate

-Une échalote

-Une cuillère à soupe de vinaigre

-Une cuillère à soupe d’huile d’olive

-Du sel

Préparation :

Faire griller les poivrons dans un four ou sur le feu du charbon c’est mieux sur tous les côtés, puis les mettre dans un sac en plastique pour faciliter leur nettoyage.

Peler les tomates épépiner les et les coupées en petits dès.

Ajouter l’échalote coupée en petits dés,

Prendre les poivrons, les peler, épépiner et les couper en petit dés.

Dans un saladier, arroser la salade ( le mélange de légume) avec la cuillère à soupe du vinaigre, cuillère à soupe d’huile d’olive et le sel selon le goût, bien mélanger et mettre au frais pendant 15 minutes.

Servir frais et bon appétit.

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21 février 2008 4 21 /02 /février /2008 22:04

salade_de_carottes

Les ingrédients :

-500g de carottes

-4 branche de persil

-Une gousse d’ail

-Une c à s d’huile d’olive

-Une c à s de l’huile de table

-Une c à c de piment doux

-Une ¼ de c à c de piment fort (facultatif)

-Une ½ c à c de cumin

-Du sel

-Une c à c de jus de citron

Préparation :

Laver les carotte les éplucher puis les couper en rondelle et enfin les cuire à la vapeur pendant 10 minutes.

Dans une poêle faite chauffer l’huile de table y mettre la gousse d’ail écrasée après une minute ajouter les épices et les carottes cuite laisser mijoter quelques seconde. Hors feu ajouter le persil finement ciselé, l’huile d’olive et le jus de citrons mélanger délicatement

Servir chaud ou bien frais et bon appétit

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Published by noufi - dans Salades
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