Verrines de betteraves aux poivrons jaunes

Ingrédients :

-250g de betteraves cuites coupées en petits dès

-Deux oignions nouveaux coupés en fines rondelles

-Une tomate coupée en petits dès

-Un œuf dur

-4 branches de persil plat

-Deux cuillères à soupe de poivron jaune coupée en petits dès

-Deux cuillères à soupe de vinaigre

-Une cuillère à soupe d’huile d’olive

-Du sel.

Préparation :

Dans un saladier mélanger tous les légumes et ajouter la vinaigrette, mélanger bien et garder au frais quelques minutes.

Dresser la salade dans des verrines et râper dessus l’œuf.

Servir frais.

Bon appétit.

Comments

[ilo]

hummm très belle verrine merci !
à très bientôt

[Noémie]

Bon j'avoue, je n'aime pas les betteraves (pour l'instant) mais je trouve que c'est une bonne idée d'entrée fraîche et légère !Bisoux

[celiane82]

Une très jolie verrine avec de belles couleurs, j'aime beaucoup !

[Doria]

Une salade pleine de couleurs et bien fraiche. Présentée dans des verrines, c'est une excellente idée et cela fait de l'effet servis à table.Bisous, Doria

[délices-eyes]

Une recette originale, merci.

[ceci]

Comme c'est original...génial pour une bonne petite entrée... bon dimanche

[Amour de cuisine]

yamiiiii, moi j'aime bien les salades, et les presenter en verrines est super, les tiennes donnent vraiment envie.bisou

[Leila]

miam des vraies verrines fraicheurs comme je les aime, miammmmm zen plus il y a des bettraves : UN VRAI KIFF ^^ bravo ça sent vraiment lété chez toi :)Bises

[bernoussia]

aie le printemps nous donne des idées bien fraiches, ces verrines me tentent trop!!bravo!

[yasminou]

j'adore la bettrave!! merci pour cette recette!

[Chris]

Super jolie cette verrine, je prends l'idée !

[Sab]

J'aime beaucoup la betterave mais la cuisine toujours en vinaigrette. Grâce à cette recette je pourrais la cuisiner autremment. Merci

[didoumiam]

qui à dit betteraves?? j'arriiiiiive!jolies verrines bien tentantes :]

[michette]

Moi je prends j'aime la betterave et le reste.

[mounet]

je passe mon tour , je déteste la betterave cuite :-(a demain bises

[Eryn]

Nous consommons beaucoup de betterave ici, tout le monde adore, ces verrines ouvrent l'appétit !

[Kouka]

Elles me plaisent beaucoup ces petites verrines, c´est sain et frais!!!!!miam

[Marjolaine]

C'est frais et ce doit être vraiment bon. En tout cas, ça me plait bien.

[salma82]

youpiiiiiiiiiiiiiiii je suis la 1ere a sin ghadi nakhed lik wahadtbarkalah 3likbonne journée