Ingrédients :

-500 g de farine

-100 g de sucre

-75cl de l’huile

-125 g de beurre

-Deux œufs

-Une cuillère à café de levure chimique

-Une pincé de poudre de vanille bourbon de chez EL VANILLO-Du sucre glace pour saupoudrer les sablés

-De la confiture pour la décoration.

Préparation :

Dans une jatte commencer par travailler le beurre et le sucre puis rajouter l’huile de table, les œufs puis la levure et la farine.

Tout en pétrissant, ajoutez la poudre de vanille.

Diviser votre pâte en 2 parties pour faciliter le travaille.

Fariner le plan de travail et étaler votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis découper à l’aide d’un ’emporte-pièce.

Enfourner et laisser cuire pendant 15minutes.

Laisser refroidir et saupoudrer de sucre glace puis mettre au centre de la confiture pour moi je les préfère sans.

Bon appétit

Recette de Rachida AMHAWACHE

Ingrédients :

-430g de farine

-300g de beurre ramolli

-2Deux jaunes d’œufs

-150g de sucre semoule

Pour la décoration :

-Extrait de vanille de El vanillo

-Du sucre semoule.

Préparation :

Dans un grand saladier, travailler la farine, le beurre, les jaunes d’œufs et le sucre.

Il faut bien malaxer la pâte jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Pour bien vous faciliter la tâche laisser reposer des trentaines de minutes au frigo.

Sur un plan de travail étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie et couper vous biscuits à l’aide d’un emporte pièce, vous découpez la forme que vous voulez, la recette initiale dite de confectionner les bâtonnets et les découper en parts égales puis leur donner une forme de lune.

Disposer vos biscuits sur une plaque tapisser de papier de cuisson et enfourner dans un four préchauffé à 175° pendant 15 minutes.

Pendant ce temps prendre un bol et mélanger l’extrait de vanille avec le sucre semoule et garder.

Après la cuisson on enrobe les biscuits directement dans le mélange vanille/sucre et sans

attendre à ce qu’ils refroidissent.

Bon appétit.

Regardez-moi cette merveille de chez el vanillo

Ingrédients :

-250g de farine

-125g de beurre ramolli

-Un verre de thé d’amandes émondées, grillées et concassées

-Un verre de thé de sucre

-Un ½ verre de thé d’eau de fleur d’oranger

-Une cuillère à café de levure chimique

-Une pincée de sel

-Du sucre glace pour la décoration.

Préparation :

Préchauffer le four à 180°

Dans une jatte travailler le beurre et le sucre puis ajouter l’eau de fleur d’oranger.

Tamiser la farine et y ajouter la levure et une pincée de sel.

Verser le mélange de la farine dans le mélange du beurre, pétrir une minute et ajouter l’amande.

Former une boule, et à l’aide d’un rouleau abaisser la pâte d’une épaisseur de 5mm. Découper des cœurs à l'emporte-pièce.

Disposer sur une plaque préalablement tapisser avec du papier de cuisson et enfourner pendant 20minutes dans un four chaud (180°).

Laisser refroidir sur une grille.

Enrober vos sablés dans du sucre impalpable.

Bon appétit. 

Ingrédient :

Pour le biscuit :

-500 g de farine

-150 g de sucre

-100 g de l’huile

-3oeufs

-une c à c de levure chimique

-Zeste d’un citron vert.

-Une pincé de sel

Pour le glaçage :

-150g de sucre glace

-1 blanc d’œuf

-2 c à c de jus de citron

-Colorant alimentaire.

Préparation :

Commencer par battre les œufs avec le sucre à l’aide d’un batteur, dès le mélange est mousseux ajouter l’huile. Tamiser la farine et y ajouter la levure et le sel

Incorporer ce mélange à la crème aux œufs.

Tout en pétrissant, ajoutez le zeste de citron râpé.

Diviser votre pâte en 4 parties pour faciliter le travaille.

Fariner le plan de travail et étaler votre pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie, puis découper à l’aide d’un ’emporte-pièce.

Enfourner et laisser cuire pendant 15minutes.

Pendant ce temps préparer votre glaçage.

Pour le glaçage, travailler le sucre glace tamisé avec le blanc d’œuf et le jus de citron jusqu’a obtention d’une préparation lisse et soyeuse et enfin ajouter le colorant alimentaire.

Dès que les biscuits sont cuits, mettre une couche de ce glaçage sur la surface et mettre en four éteint pendant 3minute.

Bon appétit