Flan aux zestes de citron et eau de fleur d'oranger

Ingrédients :

-180g de sucre en poudre.

-4 œufs

-Un citron

-Une cuillère à café d’eau de fleur d’oranger

-1/2 litre de lait

-Une petite pincée de sel.

Préparation :

 Mettre 80g de sucre dans un moule et faire fondre sur feu doux avec une cuillerée à soupe d’eau. Dès que le caramel se forme napper les parois et laisser refroidir.

Dans un saladier battre les œufs avec 100g de sucre en poudre, la fleur d’oranger, le zeste de citron et verser dessus le lait bouillant en petit filet en continuant de tourner au fouet.

Ajouter une petite pincée de sel, couvrir le récipient et laisser refroidir.

Prendre le moule caramélisé et verser dessus le mélange.

Placer ce moule dans un récipient allant au four, rempli d’eau chaude.

Cuire pendant +/-40 minutes dans un four préchauffer à 180°.

Lorsque le flan est cuit, laisser-le refroidir dans son moule.

Démouler et décorer avec des fruits que vous voulez moi c’était la framboise.

Bon appétit.

Pour d'autres recettes, allez faire un tour sur mon site. http://www.canoune.com

Comments

[safaacuisine]

waw sublime!! bravo j'ai qu'un seule mot a te dire cordon bleu ,je découvre ton blog et je suis épatée tas de recette que j'ai mnt a faire merci bcp
je vais t'ajouter dans ma liste si tu le permetlol

[oumasma]

hummmm!!le flan fait maison j adoreeee ,a testé le plus vite possible ma belle!!

[oum koulthoum]

ca a l'air délicieux

[bigmumy]

ohhh j'adore flan maison + le zeste de citron ça doit etre un vrai delice ya3tik essaha ma noufi

[Mavielle]

Coucou Noufi, ta recette tombe à pic, mon amoureux m'a réclamé un flanc hier! Je crois que j'ai tous les ingrédients pour essayer :o)Bisous!

[ranjiva]

Magnifique ton flan et avec citron ça doit être très bon. Bon week-end

[Mamatkamal]

j'ai decouvert ton blog. que je trouve tres interessant, via ton commentaire dans le blog ramadan, Il est exquis ton flan! Bravo

[bigmumy]

C'est de bon ton avec le ramadan je trouve !!!sahaftourek

[oranie]

Ca c'est un flan comme je les aimes, bravo et sara ftoulek

[cathy]

Toutes mes félicitations pour ton très beau site machallah 3lik,je viens de le parcourir.Pour le flan,il est magnifique,j'ai touts ce qu'il faut dans mon placard,faut que je passe au travail.bisous.

[Leila]

Tsbark Allah 3lik en plus ton flan est vraiment magnifique et donne trop envie. Bsaha o Raha. Saha ftorkom :)

[thezou]

une petite douceur légére et pure, comme le délice, j'en prendrais bien un tout de suite pour combler un petit creux...Pensées gourmandes...

[celiane82]

Ce flan est vraiment très appétissant !! bises et bonne journée.

[Eryn]

Je suis très flan, j'en avais fait un citron framboises en version biscuitée, il avait beaucoup plu, je goûterais volontiers au tien :)

[samia]

j'adore le flan ,en y mettant des zestes de citron et de la fleur d'orange le gout doit être super.biz

[cath.woman]

Un classique qui ici devient original avec cette touche d'eau de fleur d'oranger. Bonne idée.

[michette]

J'adore l'ensemble ! tu me donnes envie d'en faire.

[talonshautscacao]

j'adore ce duo fleur d'oranger et citron

[cathy]

Un bon petit flan à déguster bien frais...!

[Faten]

Le flan maison J'ADOREEEEEE!!! et le tien, avec cette petite touche orientale me fait carrement craquer. Bravo

[Laurence]

C'est une super association, excellent!

[Amelie]

Nous faisons souvent des flans à la maison, les enfants adoraient cela, et les petits maintenant aussi. Le tien aux citrons et fleurs d'oranger, est bien beau et doit changer un peu des classiques...!Bises

[Hayat]

Yami yami :) ca me plait bien cette recette.A tester le plus vite possible!Bise

[ceci]

J'adore!!!

[Eva]

Trop beau ces petits flans !

[Chris]

Belle réussite !

[salma82]

miammmmmmmmmmmm, miam un superbe flan machalah tbarkalah 3lik ma belle

[Mama Gaya]

Une recette à tester...

[Alice]

Un beau Flan pleins de saveurs !

[cuisineplurielle]

citron/framboises, le genre d'associations que j'adore

[oumsamy]

ça m'a l'air facile et extrèmement bon,bravo ma chère,a bientot,oumsamy

[mounet]

haaaa les flans , j'adoooore !le tien , si joliement présenté me fait saliver bises

[mewmewchou]

leger et aux parfums du sud un pur regal bravo

[méha]

bien reussi ton flan