750 grammes
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Top articles

  • Tarte belge à la compote d’abricot et l’eau de rose

    16 avril 2009 ( #Tartes )

    Ingrédients : Pour la pâte levée : -350g de farine -125g de beurre -15g de levure boulangère -15g de sucre -3 œufs -100ml de lait tiède. Pour la garniture : -Une petite boite de compote d’abricot -Deux cuillères à soupe d’eau de rose Préparation : Pour...

  • Gâteau aux pommes

    26 mai 2009 ( #Gâteaux )

    Ingrédients : -350g de farine -levure chimique -225g de sucre semoule -175g de beurre en pommade -125ml de lait -Deux œufs légèrement battus -De la vanille moi j’ai utilisé la poudre de vanille de chez el vanillo -5 pommes -3 cuillères à soupe de sucre...

  • Tarte à la fraise et aux kiwis

    03 avril 2009 ( #Tartes )

    Ingrédients : Pour la pâte sablée : -150g de farine -75g de beurre -50g de sucre glace -Un œuf -deux gouttes d’extrait d’arôme d’amande -du sel. Pour la crème pâtissière à la vanille -Une -100g de sucre -40 g de fécule -4 jaunes d’œufs -50 cl de lait...

  • Soupe aux épices et ces cuisses rôtis

    09 avril 2009 ( #Plats marocains )

    Recette de RACHIDA AMHAWACHE Ingrédients : -Quatre cuisses de poulets -Deux graines de cardamome -Un bâton de cannelle -Quelques pistils de safran -Une pincée de gomme arabique -Une tomate bien mûre -Un oignon -Un litre et demi d'eau -Deux cuillères à...

  • Gâteau à la mousse de la mûre et ganache au chocolat montée

    30 mars 2009 ( #Gâteaux )

    Préparation : Pour le gâteau : -70g de farine -100g de beurre -50 g de poudre d’amande -150g de chocolat noir -100g de sucre -4 œufs -Deux cuillères à café de levure chimique -Deux gouttes d’extrait d’amande amer -Une pincée de sel Pour la ganache montée...

  • Gâteau aux deux raisins

    26 mars 2009 ( #Gâteaux )

    Une recette est inspirée du blog saveur culinaire de la chère talentueuse RACHIDA. Voilà le lien vers sa recette, il est ici Ingrédients : -4 œufs -130g de farine -40g de beurre ramolli -100g de sucre -Un sachet de levure chimique -Une pincée de sel -le...

  • Sablé breton à l’eau de fleur d’oranger et gomme arabique

    23 mars 2009 ( #Biscuits et sablés )

    Ingrédients -160 g de farine - 1/2 paquets de levure chimique - 100 g de beurre mou - 175 g de sucre -Une cuillère à soupe de fleur d’oranger -Une pincé de gomme arabique - 3 jaunes d'œufs Dans un saladier travailler le beurre et le sucre jusqu’à obtention...

  • Feuilleté de Ouezzane à l'huile d'olive

    08 mars 2009 ( #Crêpes et beignets )

    Arghayaf dial OUEZZANE bi azite al baldya Ingrédients : -250g de farine -250g de semoule fine -Du sel -Une ½ cuillère à café de levure boulangère -Une cuillère à café de sucre -De l’eau tiède pour ramasser la pâte Pour le façonnage : -Un bol de semoule...

  • Sablé marocain à l'extrait de vanille Bourbon

    04 mars 2009 ( #Biscuits et sablés )

    Recette de Rachida AMHAWACHE Ingrédients : -430g de farine -300g de beurre ramolli -2Deux jaunes d’œufs -150g de sucre semoule Pour la décoration : -Extrait de vanille de El vanillo -Du sucre semoule. Préparation : Dans un grand saladier, travailler la...

  • Soupe toute rouge aux poivrons rouges, tomates et oignons rouges grillés

    11 mars 2009 ( #Soupes )

    Ingrédients : -Deux poivrons rouges épépinés et grossièrement coupés -Un oignon rouge épluché et grossièrement coupé -350g de tomates coupées -Un filet d’huile d’olive -600ml de bouillon de légumes -Sel -Poivre noir -Fromage blanc 0% MG. Préparation :...

  • Tajine de cabillaud aux fèves et petits pois

    25 février 2009 ( #Plats marocains )

    Ingrédients : -500g de filet de cabillaud -250g fèves -250g de petit pois - -Un poivron rouge coupé en fines lamelles -4 branches de coriandre coupées finement -4 branches de persil plat coupées finement -Une gousse d’ail écrasée -Quelques olives vertes...

  • Verrines au colis de framboise citronné et à la ganache noire monté

    27 février 2009 ( #dessert )

    Ingrédients Ganache montée au chocolat noir : -150g de chocolat noir à 70% de cacao -300g de crème fraîche à 40% de MG Colis de framboise : -Deux pognées de framboise -3Cuillères à soupes de sucre -Une cuillère à soupe de jus de citron vert -Une pincée...

  • Feuilleté miellé de Tétouan

    02 mars 2009 ( #Patisseries marocaines )

    Volià mes amis je vous livre une autre recette de bien de chez moi ce sont des feuilletés que nous préparons souvent à la ville de Tétouan pour accompagner le café de l’après midi. Arghifates am3asline atiataounyne Ingrédients : -2 œufs -15o ml de vinaigre...

  • Les deux gâteaux d'anniversaire de ma fille

    23 février 2009 ( #Gâteaux )

    Bonjour mes amis, aujourd'hui pas de recette juste des photos des deux gâteaux d'anniversaire de ma fille qui vienne de fêter ces 4 ans. Il s'agit d'un gâteau Maison que je lui avais confectionné pour fêter cette occasion à l'école, et le deusième il...

  • Tarte au thon et à l'oignon

    20 février 2009 ( #Entrées )

    Ingrédients : Pour la pâte : -450g de farine -Une cuillère à soupe de levure boulangère -Une cuillère à soupe de sucre en poudre -Une cuillère à café de sel -225ml de l'eau tiède -Une cuillère à soupe d'huile d'olive -Deux oeufs. Pour la garniture : -Un...

  • Tarte légère à la farine de seigle garnie aux épinards et carottes

    17 mars 2008 ( #Plats du monde )

    Les ingrédients : Pour la pâte : -250 g de farine de seigle -Du sel -Une cuillère à café d’huile d’olive -Une pincé de thym. Pour la garniture : -150g d’épinard -Une carotte -Un œuf -150 ml de crème fraîche légère (15% de matière grasse) -Une c à c de...

  • Clafoutis aux légumes vertes

    02 mars 2008 ( #Plats du monde )

    Les ingrédients -250g de brocoli -Un poireau coupé en rondelles. -4 Branches de persil plat -Une courgette coupée en fines lamelles -Une pomme de terre coupé en rondelles -100g du fromage bleu (roc fort) -50g du fromage gruyère -Sel -Du poivre -Un peu...

  • Riz sauté au safran accompagné d’une sauce light

    08 mars 2008 ( #Plats du monde )

    Ingrédients : Pour le riz : -250 g de riz long -6 pistils de safran -Du sel -Une c à s d’huile d’olive. Pour la sauce : -Un ½ poivron rouge coupé en petits dès -Un ½ poivron vert coupé en petits dès -Un ½ poivron jaune coupé en petits dès -Une échalote...

  • Soupe d'orge au thym

    27 février 2008 ( #Soupes )

    Les ingrédients : -250g de d’orge de blé concassé -Une c à c de thym -Une c à s d’huile d’olive -Du sel -Un litre et demi d’eau -Un 1/2 l de lait demi écrémé. La préparation : Dans une marmite, mettez l’eau et le thym, couvrir et laisser bouillir quelques...

  • Soupe de lentille aux oignions

    02 mars 2008 ( #Soupes )

    Les ingrédients : -250 g de lentilles -2 tomates râpées -2 oignons coupés finement -Un oignon coupé en lamelles -1 bouquet de persil ciselé -Deux gousses d’ails écrasées -Une c à s d'huile d’olive -Du sel selon le goût -Une ½ c à c de poivre -Une c à...

  • La soupe marocaine aux amandes et échalotes

    27 mars 2008 ( #Soupes )

    LAHRIRA BI ALOUZ OU ABSILATE BALDYNNE Les ingrédients : -250g de carbonade de bœuf coupée en petits dés -125g de pois chiches trempées la veille et épluchées -125g d’amandes émondées et trempées la veille -50g de lentilles -Un grand oignon râpé -6 échalotes...

  • Thé à la menthe de Chefchaouen

    06 mai 2008 ( #Boissons )

    Ingrédients : -Eau bouillante -Une cuillère à soupe de thé vert -4 cuillères à soupe de sucre à semoule -De la menthe -Une théière. Préparation : Faite bouillir l’eau dans une bouilloire. Dans une théière mettre la cuillère à soupe de thé vert et verser...

  • Viennois à ma façon

    27 février 2008 ( #viennoiseries )

    Les ingrédients : Pour la pâte : -Un œuf -250g de lait -20g de levure boulanger fraîche -500g de farine -Une c à s de miel d’acacia -Sel -70 g de beurre ramoli -Une c à s de mélange d’anis et aneth. Pour la dorure : -Un jaune d’œuf -Une c à s de lait...

  • Salade de poivron grillé à l’échalote

    26 mars 2008 ( #Salades )

    Les ingrédients : -Deux poivrons verts -Un poivron rouge -Une tomate -Une échalote -Une cuillère à soupe de vinaigre -Une cuillère à soupe d’huile d’olive -Du sel Préparation : Faire griller les poivrons dans un four ou sur le feu du charbon c’est mieux...

  • Salade de carotte

    21 février 2008 ( #Salades )

    Les ingrédients : -500g de carottes -4 branche de persil -Une gousse d’ail -Une c à s d’huile d’olive -Une c à s de l’huile de table -Une c à c de piment doux -Une ¼ de c à c de piment fort (facultatif) -Une ½ c à c de cumin -Du sel -Une c à c de jus...

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